糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物这句话对吗？为什么？ 不对，糖类里只有多糖（如淀粉纤维素糖原）是高分子化合物油脂包括油和脂肪都不是高分子化合物蛋白质都是
油脂是大分子化合物吗 不是。油脂是高级脂肪酸甘油酯。分子量一般只要几百。
油脂为什么不是高分子化合物 高分子化合物，是指那些由众多原子或原子团主要以共价键结合而成的相对分子量在一万以上的化合物.油脂是甘油和脂肪酸的酯化物，甘油是丙三醇，脂肪酸一般也就CH3[CH2]16COOH或者类似的样子油脂的分子量不很高，达不到高分子的范畴
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