怎样做百利甜酒芝士蛋糕，这款纯芝士蛋糕的灵魂原料就是百利甜酒，需要250克之多。这是除“提拉米苏”外，我做的成本最高的蛋糕。从表面上看不事张扬，但是在嘴里融化开后却。
做提拉米苏要用怎样的咖啡酒？ 正宗的说法是，2113这个咖啡酒必须要5261用意大利的4102masala酒加上espresso咖啡1653做成。为了满版足现代人的快节奏生权活，有现成做好的咖啡酒出售。但是，自己做提拉米苏，能用掉多少咖啡酒呢？估计有一大半要浪费了。实际上，咖啡酒可以是浓缩咖啡粉冲泡后，加入烈酒如朗姆酒，白兰地，威士忌或甜酒如百利甜酒，利口酒做成，有时候换换酒的品种，会给你的味蕾带来不一样的刺激，一种提拉米苏也可以做出很多种你中意的味道。但是万变不离其宗，不管加哪种酒，最后的咖啡酒一定要是醇香浓郁的，这样做出来的提拉米苏才好吃哦。
提拉米苏的做法，提拉米苏怎么做请看步骤：1.蛋黄加入糖粉搅拌均匀，加入马斯卡彭搅拌至顺滑2.蛋白打至硬性发泡3.蛋黄糊里加入三分之一的蛋白快速搅匀，然后加入剩下的蛋白。
