1标准大气压下，为什么水的沸点是100度 摄氏温度就是按照在标准大气压下，水的沸点是100度、凝固点为0度制定的.水的沸点是100℃，水沸腾时会保持一个温度不变是因为：在100℃的时候液态水分子相互之间的结合力就会减弱消失，多余（超过100℃）的热量（能量）只会让水分子由液态转化为气态，不会造成水温升高.各种物质处于沸点都是这样的状况.利用沸点的差异，可以将不同的物质提取出来、纯化.
在标准大气压下，水的沸点是100℃还是99.975℃？ 1990年启用了新的国际温标，该温标十分接近热力学温标，但新温标的100℃比旧温标高了约0.025℃，于是在新温标下，水的沸点变成了99.975℃
水的沸点是100℃是什么性？ 摄氏温度就是按照在标准大气压下，水的沸点是100度、凝固点为0度制定的。水的沸点是100℃，水沸腾时会保持一个温度不变是因为：在100℃的时候液态水分子相互之间的结合力就。
