炒红豆角的做法，炒红豆角的做法 红豆角 200克 蒜子 3粒 1 2 豆角手工去头去，尾折至5-6厘长一段 3 在锅中倒入油，油热下蒜子爆香，然后下豆角大火快炒断生 。
炒豇豆角做法 下面分享一道素炒豇豆，颜色翠绿，鲜香入味，特别好吃。素炒豇豆【食材】豇豆、大蒜、干辣椒、盐、生抽、白糖【具体做法】1，豇豆掐去头尾，清洗干净后切成段。干辣椒2个，切成辣椒段。大蒜2瓣，切成蒜末，另外再切少许姜丝。2，锅中加入足量的清水，大火煮开后加入1勺食盐，然后再倒入豇豆，大火将豇豆煮至8分熟。然后将其捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后备用。3，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒，小火炒出香味。我这里用的辣椒只是增强，并不辣。如果喜欢吃辣，可以在这时加入自己喜欢的辣椒一起炒香。？4，倒入焯水后的豇豆，调大火快速翻炒。？5，待豇豆炒熟，最后加入适量盐和小半勺生抽？调味，再加少许白糖增加鲜味，炒匀就可以出锅了。这样炒出的豇豆颜色翠绿，咸香入味。口感清爽又脆嫩，微微带辣，非常好吃。
炒豇豆角用加水吗？加水不加水都可以，做法不一样，出来的口感和颜色有一些区别。1.加水的好处 一般炒豇豆角加水，炒出来的口感会比较软，颜色是黄绿色的。。
