为什么要调牛肉膏蛋白胨琼脂培养基要调PH 而马铃薯蔗糖培养基不用？ 其实你2113只要保证所用的水不太偏酸或太偏碱，5261不调也可以的。牛肉4102膏蛋白胨琼脂1653其实就是普通营养琼脂，它适合绝大多数营养要求不高的细菌，真菌也可以，因为细菌对ph值的要求比真菌高，所以培养细菌最好调一下ph，如果是培养真菌那就可以放心些。另外其成分中的牛肉膏和蛋白胨如果质量比较差，也会对它的ph造成严重影响。马铃薯蔗糖培养基则是真菌培养的专用琼脂，一般的真菌生长要求都不高的，所以只要配置培养基所用的水ph值偏差不是太离谱，就不用调了。这个培养基成分比较简单，马铃薯滤液和糖，从成分上来说对ph的干扰也小。
培养基的制备 就我的个人理解吧：1.调节pH是为了让微生物生活在适合它的pH下2.一般棉花塞可以透气，而其它塞子却不能.3.牛肉汁蛋白胨等培养基本身就含有矿物盐类 没有必要再加.
培养基调节pH为什么在定容前 从理2113论上说是这样，但实际工作中不是。5261因为在理论上，所用纯水的4102ph值是1653接近7的，而一般的培养基ph也要求在7附近，因此加纯水对培养基的ph基本不构成影响，在定容前调整也因为液体少而容易调整。在这种情况下，对培养基ph影响最大的是蛋白胨和牛肉膏，尤其是品质差的产品对培养基ph影响比较大，所以只要克服了蛋白胨和牛肉膏又保证所用水的ph，自然就在定容前调整了。但是在实际工作中，所用的水ph值往往远离7的，甚至只有5点几，这时候迫不得已只有在定容后调整了（容量略有误差其实无关紧要的），ph略有误差其实也无关紧要，只要偏差不是太夸张对培养物影响都可以忽略。如果用的水接近7，培养基的产品质量可以保证时，甚至调都不用调，直接配好灭菌就用上了。
