用煮沸过的水蒸东西可以吗？ 可以，你比我节约，蒸包子也可以的.主要是你太会持家了、如果你是一个女生，那么你是贤惠，如果你男生，你会持家，谁个女子找到你是享福了.从会蒸包子的情况看来你是一个贤惠的家庭主妇，从爱干净方面看你是一个好贤内助.我是实话实说，不是为了分.回答完
看到有人说蒸东西的时候一定要先开盖煮到水开，再放食物盖盖子，否则自来水里面的氯蒸发会致癌，是真的吗？ 食品专业的学生表示，完全没有必要。首先，氯气给自来水消毒是由于氯气在水中溶解并生成次氯酸，而次氯酸…
蒸东西总会进水，怎么避免 如果蒸东西时不希望进水，一是蒸锅里的水少放一些，蒸煮时e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333431373931间缩短；二是被蒸食物用带盖耐高温容器。如果没有带盖容器，只是用盘子或碗蒸，为了避免蒸东西进水，可以用锡箔纸把盘子包起来再放进蒸锅里面，这样一来就可以隔绝锅里的水蒸气，再者还可以保证温度，让食物很快就熟。如果没有锡箔纸，还可以在碗口上敷保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，蒸鸡蛋这样就可以避免水进入。此外，还可以用一个小碗或者小碟子扣上去。扩展资料：做蒸菜时的注意事项：1、原料要新鲜。因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，所以食材质地要嫩、多汁。蒸食选料多用鸡、鱼、鸭、猪肉、豆腐、南瓜、山药、莲藕、土豆、冬瓜等，牛蹄筋等干硬的东西，不适合蒸。2、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。3、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。如果水不够时立刻加入热水，温度才不会下降。（别加凉水哦）4、蒸的时间请依照材料的多少、大小来蒸，还有针对不同的。
