面皮的做法大全，夏天快到了，想到清凉爽口的面皮就让人不觉留口水啊！可说到路边摊的面筋，有些人会说不卫生，那么我们就自己做一份卫生，清凉，酸辣，爽口的面皮吧！
皮皮梗，是经过面团发酵，加入油酥来制作的一个非常美味的食物，喜欢吃咸的，也可以将食材中e69da5e6ba903231313335323631343130323136353331333436323139的糖换成适量的盐，做出来的成品就是咸香酥脆用料主料面粉200克辅料鸡蛋1个泡打粉2克调料水25克白糖30克皮皮梗的做法1.粉中加入泡打粉和糖拌匀，打入一个鸡蛋后，和成雪花状面絮，分多次加入剩下清水，和成很硬的面团（只要能和成团就可以，水不用都加上）2.手掌揉面团，揉至光滑后，一旁醒制20分钟（面非常硬，如果揉不动，可以用擀面杖压）3.醒好的面团拿出来，均匀分成两块，揉匀后，将一块面团擀成薄面皮，用刀割成长形面片，叠起后，切成4公分左右长、0.5公分宽的面条，抖散后备用，即是皮皮梗生胚4.另一块面团也擀成薄面皮，用刀割成长形面片，叠起后，切成6厘米右长、3厘米左右宽的面片，每两个叠一起，中间划一刀，两边不切断，一边从中间的洞穿进去，转一圈或两圈，做成自己喜欢的形状，即是套盒生胚5.锅里倒油，油6成热后转中火，将面胚放入锅中，慢慢炸成金黄色，同理，将套盒也下锅炸至金黄酥脆烹饪技巧1、据俺家太后说，她们小时候穷，皮皮梗里是不放鸡蛋的，放点糖和白矾，现在咱有。
活皮皮虾，怎样把肉弄出来(包饺子) 1.活皮皮虾壳放冰箱里冻一下，拿出来用剪子剪两边，就可以了取肉了。2.去掉活皮皮虾的头，用擀面棍从尾巴向前赶，就行了。
