河南省的毛蛋价格多少钱一斤每一个多少钱 四元多一斤，和五角一个
多少天毛蛋好吃 什么2113是毛蛋毛蛋实际上就是受精蛋在孵5261化的14至21天内，由于温湿4102度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。毛鸡，1653就是已孵化成的小鸡，因温湿度或外在原因等，造成的虽已在蛋壳内孵化成鸡，但却没有成活的雏鸡。实蛋则是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋，也叫“寡蛋”。实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中大多已被胚胎的发育消耗掉了。即使能保留一点儿营养成分，也无法与鲜蛋的营养成分相比。另外，由于多数毛蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染。据检测，几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了热不透、有污染的毛蛋，会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、。
胎死毛蛋怎么做？ 老爸比较喜欢吃毛蛋，每次回河南老家都要买好多，河南吃这个的挺多的，十四五天他说吃着最香，一般都会煮五香的，煮好以后还可以烤着吃。先稍微清水煮下，把水倒掉再加料煮，放生姜，花椒，八角，香叶，干辣椒，盐，味精，味极鲜小火煮熟，再泡下更好入味。要吃烤的话直接剥壳，串起来刷油，撒辣椒，孜然即可，因为本身就有五香底味，所以不需要撒盐。
