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果蔬饮料卫生标准 果蔬汁饮料有哪些卫生标准?

2021-04-24知识3

饮料国家标准 1.色泽:具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)相符的色泽,或具有与添加成分相符合的色泽。2.滋味和气味:具有所标示的该种(或几种)水果、蔬菜制成的汗液(浆)应有的滋味和气味,或具有与添加成分相符合的滋味和气味;无异味。3.组织状态:无外来杂质。4.含糖果汁必须在产品名称的邻近位置清晰地标明\"加糖\"字样。5.果蔬汁(浆):果汁(浆)或蔬菜汗(浆)含量(质量分数)/:100。6.浓缩果蔬汁(浆):可溶性固形物的含量与原汁(浆)的可溶性固形物含量之比≥2。7.果汁饮料、复合果蔬汁(浆)饮料:果汁(浆)或蔬菜汗(浆)含量(质量分数)/≥10。8.蔬菜汁饮料:蔬菜汁(浆)含量(质量分数)/≥5。9.果肉(浆)饮料:果浆含量(质量分数)/≥20。10.果蔬汁饮料浓浆:果汁(浆)或蔬菜汁(浆)含量(质量分数)/≥10(按标签标示的稀释倍数稀释后)。11.发酵果蔬汁饮料:经发酵后的液体的添加量折合成果蔬汁(浆)(质量分数)/≥5。12.水果饮料:果汁(浆)含量(质量分数)/:≥5并。2.GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》1.色泽:具有该产品应有的色泽。2.滋味、气味:无异味、无异臭。3.状态:无正常视力可见外来异物,液体饮料状态。

水果罐头食品的卫生标准是什么? 果蔬类罐头食品卫生标准 中华人民共和国卫生部1989-09-05批准1990-05-01实施 1主题内容与适用范围 本标准规定了水果、蔬菜类罐头食品的卫生标准。本标准适用于以水果、。

饮料卫生标准是什么 1、《果冻卫生标准》GB19299-2003本标准适用于以食用胶和食糖等为原料,经煮胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。2、《瓶(桶)装饮用水卫生标准》GB19298-2003本标准适用于经过滤、灭菌等工艺处理并装在密封的容器中可直接饮用的水。注:不适用于饮用天然矿泉水和瓶(桶)装饮用纯净水。3、《冷冻饮品卫生标准》GB2759.1-2003本标准适用于冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰块。冷冻饮品:以饮用水、甜味剂、乳品、果品、豆品、食用油等为主要原料,加入适量的香精、着色剂,经配料、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品。4、《碳酸饮料卫生标准》GB2759.2-2003本标准适用于在一定条件下的充入二氧化碳的饮料,不适用于充入二氧化碳的茶饮料。碳酸饮料:在一定条件下充入二氧化碳的制品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。5、《固体饮料卫生标准》GB7101-2003本标准适用于以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的产品水分不高于5.0g/100g的固体饮料。蛋白型固体饮料:以乳制品、蛋及蛋制品等其它动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的蛋白质含量大于或等于4%的制品。普通型固体。

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