溴酸钠的PH值 NaBrO3是强酸强碱盐，不水解，显中性。其溶液的pH值为7。
蛋白质遇到什么会变成红色 坂口反应 坂口反应：在次溴酸钠或次氯酸钠存在的条件下，许多含有胍基的化合物(如胍乙酸、甲胍、胍基丁胺等)能与α-萘酚发生反应生成红色物质.（另注各种蛋白质显色反应：双。
检验氨基酸用什么方法？ 你若是问蛋白质，我可以直接告诉你又双缩脲试剂（中学阶段），但氨基酸的e68a843231313335323631343130323136353331333332643361检验比蛋白质麻烦多了。一、氨基酸的分离和检测氨基酸的分离和检测手段，以往用化学分析法、层析法、比色法、气相色谱法、氨基酸自动分析仪。随着高效液相色谱及填料的发展，HPLC在氨基酸检测方面显示了其特有的优越性。但大多数氨基酸无紫外吸收和荧光发射特性，为提高分析检测灵敏度和分离选择特性，通常将氨基酸衍生，衍生方式有柱前衍生法与柱后衍生法。HPLC与各种衍生相结合的氨基酸分析技术，构成了具有广泛适用性的现代氨基酸分析技术。二、鉴定是哪种氨基酸，不同的氨基酸要用不同的方法。1、茚三酮反应（ninhydrin reaction）茚三酮（弱酸环境加热）紫色（脯氨酸、羟脯氨酸为黄色）（检验α－氨基）2、坂口反应（Sakaguchi reaction）丙氨酸 α-萘酚+碱性次溴酸钠 红色（检验胍基 精氨酸有此反应）3、米隆反应（又称米伦氏反应）HgNO3+HNO3+热 红色（检验酚基 酪氨酸有此反应，未加热则为白色）4、Folin-Ciocalteau反应（酚试剂反应）磷钨酸-磷钳酸 蓝色（检验酚基 酪氨酸有此反应）5、黄蛋白反应 浓硝酸煮沸 黄色（检验苯环 。
