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毛家红烧肉的做法 湖南毛家红烧肉的做法大全窍门

2021-04-24知识17

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湖南著名的毛氏红烧肉怎么做?最地道正宗的毛氏红烧肉是属于红烧类菜肴,红烧:是指将切配后的原料,经过焯水或炸、煎、炒、煸、蒸等方法制成半成品,放入锅中:-毛氏,红烧。

廖师傅的“毛氏红烧肉” 1.先把五花肉切成三厘米见方的块,把切好的肉凉水下锅。2.水开煮3-5分钟捞出。3.炒勺上火放少许底油,下入焯过水的五花肉煸炒。4.把五花肉块用中小火煸出油,肉块煸至颜色。

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