蛋白质，脂肪，糖类是高分子化合物吗 通过飞秒检测发现高分子化合物简称高分子，又叫大分子，一般指相对分子质量高达几千到几百万的化合物，绝大多数高分子化合物是许多相对分子质量不同的同系物的混合物，因此高分子化合物的相对分子质量是平均相对分子量。高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的，虽然它们的相对分子质量很大，但都是以简单的结构单元和重复的方式连接的。蛋白质和聚合多糖是高分子化合物。但是脂肪不是。一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3单糖、低分子糖也不是高分子化合物，例如葡萄糖等
糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物这句话对吗？为什么？ 不对，糖类里只有多糖（如淀粉纤维素糖原）是高分子化合物油脂包括油和脂肪都不是高分子化合物蛋白质都是
糖类，油脂，蛋白质是不是高分子化合物 糖类，蛋白质是高2113分子5261化合物；而油脂不是高分子化合物。原因在于4102，油脂是多种1653物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。其结构较为简单，所以不是天然高分子化合物。低聚糖和多聚糖都是由单糖单元通过糖苷键组成的长链分子。蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。高分子化合物，一般是相对分子质量高达几千到几百万的化合物，高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的。一般有机化合物的相对分子质量不超过1000，而高分子化合物的相对分子质量可高10^4～10^6。天然高分子化合物，常用俗名，如，淀粉、蛋白质、橡胶、纤维素，等等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。扩展资料蛋白质是一种复杂的有机化合物，蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式。
