素炒毛芹的做法菜谱为您推荐大图正宗的素炒毛芹的家常做法，素炒毛芹的做法步骤图解，更多家常素炒毛芹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
毛芹菜和豆瓣酱怎么做好吃 1.这是霉豆瓣，一般只是轻轻到淘洗一下即可，要的就是豆瓣上的那层霉菌（我看着不爽，把它搓洗干净了）洗好的豆瓣用白酒泡至一天以上或者两三天（有的用啤酒也是可以的）2.买回的红椒去靶泡洗干净，洗好后沥干水分3.这是去外面用机器打的（每年到了制作辣椒酱时就会很多人排着对去打海椒泥）4.一边倒盐一般搅拌均匀（我用的擀面杖搅拌），我用了可能一包左右的盐5.在放入一点姜泥搅拌均匀6.豆瓣从酒里捞起沥干，加入辣椒中拌均，盖上东西防止飞虫或者脏东西掉辣椒里了，要让其透气（消泡）7.几天后基本都已经消泡了，把豆瓣酱装在坛里，不要装太满了，辣椒上在倒上一些菜油（生熟都可以的我是用的生的），坛边到时坛沿水，再盖上即可，两个月后就可以用啦
毛芹菜是拔着吃还是割着吃 包含http：// www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK119104327115.jpg主料：400克芹菜，香菇（鲜）50克调料：盐2克，淀粉（豌豆）10克，每日3克，酱油，味精1克，30克，植物油。
