红烧黄鱼做法 红烧黄鱼是以黄2113鱼为主要材料的一道中式菜品5261。营养非常丰富4102。煮红烧黄鱼时，1653要先将黄鱼炸过，以增加香气，并避免鱼肉在烧煮时散掉。烧的时候以小火焖烧，再用大火收干汤汁，如此吃起来才会鲜嫩够味。中文名红烧黄鱼主要食材黄鱼分类其他菜系口味咸鲜味快速导航营养信息制作材料黄鱼1条(约700克)、大蒜5粒、金华火腿、竹笋各50克、香菇20克、姜2片。A料：胡椒粉1/4小匙糖、醋、米酒各1大匙酱油2大匙B料：香油1小匙营养信息热量：512.24大卡钾：1431.49毫克磷：882.11毫克钠：705.33毫克胆固醇：430毫克钙：270.1毫克硒：213.13微克制作1、大蒜去皮，竹笋去壳，香菇泡软，与火腿均洗净、切片；姜切丝。2、黄鱼去除鱼鳞及内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，擦干水分，放入热油锅中，炸至7～8分熟，捞出，沥干油分备用。3、锅中倒入1大匙油烧热，放入大蒜、香菇、竹笋及火腿爆香，加入黄鱼及A料，并加水盖过所有材料，大火煮开，转小火加盖焖煮至汤汁剩下一半，再改大火将汤汁收干，淋上B料、撒上姜丝即可。
红烧小黄鱼的做法，红烧小黄鱼怎么做请看红烧小黄鱼的做法步骤图：1、黄鱼洗净后沥干水分 2、准备蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎 3、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味 。
红烧黄鱼怎么做？ 红烧黄鱼怎么做，爱吃鱼的人都爱黄花鱼，它刺少肉多，鲜美肥嫩，有着蒜瓣一样的洁白的鱼肉，不仅有着鲜美的味道，还有补虚防衰老的食疗价值。买来几条黄花鱼，回家就做上了。
