现在很多人都会出去应酬，应酬就要喝好多酒，喝酒喝醉了就很难受。今天小编就给大家分享一个小技巧，喝酒前吃点它不易醉。喝醉后，能解酒的不只是浓茶，家家都有它，却很少人在意“它”就是馒头，喝酒之前可以吃上一个白面馒头，不容易醉。馒头的吸附能力是很强的，把酒喝到胃里面以后，会被馒头吸收掉一部分，而且馒头的淀粉含量很高，也可以保护我们的胃，相当于缓冲了酒精对我们身体的刺激。今天小编给大家准备了一款红枣核桃红糖馒头，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红枣核桃红糖馒头
By 蕾宝的烟味生活
配料：
小麦粉(标准粉) 300克、红糖 60克、开水 150克、耐高糖酵母 3克、红枣 1把、核桃 8个
烹饪步骤：
1.准备所需材料，然后红糖提前用开水融化，放置一旁冷却；
2.趁着红糖水冷却期间，将核桃去掉外壳，红枣去除内核，然后稍微切碎备用；
3.等到红糖水冷却后，倒入面粉和酵母粉混合物中，然后用筷子搅拌成絮状；
4.紧接着将面絮倒入案台上，用手掌根部揉成光滑的面团，然后稍微将面团压平，倒入红枣碎和核桃碎；
5.再次揉成均匀的面团，并均匀分成8个小剂子；
6.然后将小剂子一一滚圆，放入笼屉内；
7.盖上蒸笼盖发酵至2倍大左右，拿起面团感觉轻飘飘的就可以了；
8.然后锅内倒入适量清水，煮沸后放上笼屉，继续蒸制20分钟左右，焖5分钟即可；
烹饪小贴士：
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异制作要点编辑1、要使用中筋面粉，即普通小麦面粉。2、加入白糖可使口感香甜，馒头增白。3、放点小苏打进去，可使蒸出来的馒头更有弹性，细腻。4、用蒸锅捏馒头，不仅节约时间，做出来的馒头更加的绵软有弹性
大家喜欢吃馒头吗？
