食用花粉是破壁的好还是不破壁的好？ 缩微不动脑筋2113版1、花粉有营养，但5261并无特别之处4102，不同花粉成分1653差不多。2、花粉是普通食品，可以用于保健品，但保健功效存疑。3、花粉营养无需破壁即可吸收。4、花粉每天食用量小，营养可忽略。春天是万物生长的季节，无数鲜花竞相开放，但不少人因花粉过敏，苦不堪言。也有些人认为花粉是植物的精华，因为它是植物的精子。在广告宣传中，吃花粉不仅可以养生保健，还可以美容美颜。虽然中医典籍中记载了花粉入药，但其实主要是外敷涂抹治皮肤脓疮，并非吃进去治病。当然，除了存在花粉过敏的风险，大多数人可以放心的吃花粉，因为在各种毒理学研究中，花粉均表现良好。其实你在日常饮食中已经不知不觉吃了不少花粉，例如黄花菜、南瓜花、菜薹和各种花茶。那么，你知道花粉里面到底是什么成分吗？【成分大同小异】研究表明，不同花粉所含成分的种类基本一致，但不同成分的比例有差异，比如蜂花粉比其他花粉的糖分多一些。花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、脂肪、糖分、多糖、粗纤维、矿物质、维生素，此外还有黄酮和甾醇等多种植物化学成分。不过这些在普通水果蔬菜中都是很常见的成分，实在找不到花粉凌驾于果蔬之上的原因。当然，花粉本身的营养价值。
如何辨别花粉过期 简单的检验方法主要是采用看、嗅、尝、从蜂花粉外形、颜色、干燥度、气味、滋味和杂质等方面进行检查。外形：颗粒整齐、无粉末、无霉变、无虫蛀或鼠类破坏的迹象。颜色：颜色一致，表面光滑有光泽。干燥度：蜂花粉团颗粒大小一致，直径约为2.5~3.5毫米，每粒干重10~17毫克，将花粉团在手里轻轻搓，有唰唰响声，有坚硬感。气味：新鲜花粉有特殊的辛香气。滋味：新鲜花粉味苦涩，略有甜味，无异味。教你辨别花粉质量！相对蜂胶和王浆而言，花粉的价格要低很多。即便是这样，花粉同样和蜂胶王浆一样珍贵。许多消费者把花粉买回家时，没过多久就会发霉、变质。最后不得不扔掉。其实买到高质量的花粉，在常温下是可以保存1-2年的。在购买时该如何辨别花粉质量的好坏呢，在这里，知蜂堂教您实用五招儿：1、颜色：优质的花粉颜色均匀一致，如有不同的色泽混杂在一起，质量上要打个问号。由于蜜蜂采集不同植物的花粉，因此蜂花粉颜色也不同。如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘红色；油菜花、棉花粉为金黄色。2、气味、滋味：新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。干吃稍有甜味，一般味苦涩，品尝后会留有一种较浓重的余味。而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、。
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