茄子豆角炒面怎么做 茄子豆角炒面用料茄子 1根豆角 3~4根瘦肉 少量粗面条 适量盐 适量酱油 少许食用油 适量蒜 2~3瓣料酒 适量茄子豆角炒面的做法蒜切末，茄子滚刀切后泡水，豆角烫过切段，瘦肉切丁，面条煮断生后凉水洗净。锅内放食用油，下蒜末炒香，放瘦肉，炒断生，放料酒，起锅备用。再放油煸炒茄子，炒软后加豆角，再加瘦肉，再加酱油、盐，起锅备用。放少量油，面条沥干水分下锅，再加入已炒熟的菜，翻炒一会儿就可以出锅了。
豆角炒面的做法 豆角炒面的详细做法步骤：1、把豆芽洗干净，豆角切段 2、锅里水煮至开 3、放入面条，煮至开 4、水开一次再加入一点冷水，再煮来就可以了 5、把面条捞起来，用冷.
肉丝茄子炒面 1.食材：熟肉丝、茄子（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子、熟肉丝和过凉好的。
