蒸肉丸子是冷水蒸还是水开蒸 蒸肉丸子要水开了上蒸汽后开始，这样食物遇热蒸汽熟成快，营养损失少。蒸鸡蛋也是要可水开了后。
肉丸是先把水烧开再煮吗？ 你说的是哪种？如果是买来现成的，不用，冷水放进去煮就行了。如果是自己做鲜的，等水开后下。
肉丸子怎么做不会散？我自己坐肉丸子总是不光滑，并且会散，求高手指教：壹周君说，肉丸子是美食圈的教主，也是吃货们的大众情人，因为粉丝最多，人人都爱肉丸子。。
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