自制水果软糖太软是什么原因 材料：草莓果酱bai180克、苹果胶5克、白砂du糖100（留zhi30克作为里糖用）、水饴20克、dao柠檬回汁5克做法：1、苹果胶和20克白答砂糖混合2、果酱小火加热到约40度时，加上苹果胶和白糖的混合物，用勺子轻轻搅拌至完全融化3、继续小火加热至果酱不停冒小泡泡时，加入50克白糖和20克水饴，搅拌均匀4、继续小火煮十分钟，需要不停地用勺子搅拌，温度大概在107度的时候，加入柠檬汁拌匀5、趁热将做好的果浆用小勺舀入模具中，冷却一个小时以上6、脱模后均匀地裹上砂糖即可
在家里怎么制作水果软糖？ 小时候的梦想之一就是以后想要开一个零食屋里面有特别自己喜欢吃的东西，最多的就是糖果了，虽然现在小时候所有的梦想都被现实打败了，但是还是要有的对吧，万一一不小心就实现了呢！做法也是非常非常的简单，简单到没有做过饭的人也能轻松的完成，只是需要把自己喜欢吃的新鲜水果打成泥之后，在跟糖一起熬粘稠之后，再利用苹果胶宁苦撑软糖，喜欢甜的还可以在裹上一层白砂糖。在法国的历史上人们就会用这样的方式去保存水果！法式百香果软糖食材：百香果泥 200g、苹果胶6g、细砂糖A 20g、细砂糖B 150g、水怡50g、柠檬汁3g接下来又是小编的科普时间：苹果胶的作用是起到凝固的作用，他富含丰富的膳食纤维，有助于促进人体的消化，是大家可以放心吃的东西！水怡也是，在制作糖果或者甜品的时候一般也都能用到！这两种食材大家可以在超市进行购买或者也可以直接上网查询购买！做法：第一步：处理食材，其实能够做成水果软糖的有很多，但是处理的方式都差不多！百香果的话是不用经过搅拌机的，直接切开之后，过筛不放心的可以多过几编不管用的是什么水果最后的水果泥都是越细腻越好！第二步：不能直接把苹果胶放进水果泥里面，要先经过于细砂糖的混合，六克的苹果胶。
水果软糖的做法，网购的杏子做了果酱，一共做了三瓶，于是又开始想着做点法式水果软糖来消耗果酱！之前做过是用煤气灶小火熬制的，感觉火候难掌控，今天决定用微波炉来试试。
