下列有关蛋白质的叙述中， B
蛋白质是调节细胞与生物体新陈代谢的重要物质 这句话对吗？ 答：不对.解析：某些蛋白质是调节细胞的重要物质，如激素：胰岛素、胰高血糖素、生长激素等能够调节人体的新陈代谢和生长发育.某些蛋白质有催化作用，如酶.某些蛋白质有运输作用，如血红蛋白.某些蛋白质是结构物质，如人的肌肉的主要蛋白质.某些蛋白质有免疫作用，如抗体.
细胞中蛋白质的主要作用有哪些？能调节细胞代谢么？ 有，蛋白质能组成各种各样的酶，动物身体新陈代谢主要就靠酶催化了.
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