凉拌豌豆粉的做法，第一次买的豌豆粉，味道还可以，但里面不怎么愿意进味道。富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，。
豌豆粉 鳜鱼，葱，生姜，料酒，玉米淀粉，番茄酱，豌豆，白醋，水淀粉，糖 粉丝，海带丝，银耳，白菜，黄瓜，干豆腐，葱花，蒜末，香菜段，盐，醋，糖，辣椒油，自制调料油（可不放），味精 粉丝，白胡椒粉。
大理美食豌豆粉，豌豆粉是大理人十分喜爱的杂粮制品。其足迹遍布大理街头巷尾，其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。大理本地农民们当疲乏之时，买上一碗凉。
