虾仁粉丝
配料：200克红虾，2根水晶细面条，少许胡萝卜丝，6大蒜，2个葱，2克盐，2汤匙酱油，1克辣椒，1汤匙料酒，适量的食用油
实践：
1.准备原料，将胡萝卜去皮，然后用专用刨丝器刮去适量的萝卜丝。如果习惯了磨碎机，则不会熟练使用刀切碎。
2.将细面条用温水浸泡以软化，除去并沥干水分，用剪刀剪开以备后用；
3.解冻并洗净虾仁，沥干水分放入碗中，加入1克胡椒粉，1汤匙食用酒，2克盐，少许食用油，拌匀，腌制10分钟；
4.然后加工青葱和蒜末，洗净青葱，将头和尾分别切碎，拍打大蒜头，削皮切碎；
5.取一盘并将胡萝卜丝放在底部。胡萝卜切丝可以防止细面条粘在碗的底部。
红烧猪肉
原料：猪五花肉600克，鹌鹑蛋15个，冰糖2汤匙，生姜，葱，八角茴香，花椒，白葡萄酒，料酒，酱油，淡酱油
实践
1.将姜片切成薄片，葱切成小节，五花肉切成块。
2.将一小碗清水倒入锅中，加一点胡椒粉，倒入适量的白葡萄酒，加五花肉，将血弄白，取出洗净。
3.在锅中放一小盆干净的水，加鹌鹑蛋，盖上锅，煮五分钟，关火，继续煮三分钟以除去。
4.将油倒入锅中，加入五花肉，炸至金黄色即可食用。
5.将油留在锅底，加八角茴香和姜片至香，然后将五花肉倒入锅中，倒入适量的料酒，淡酱油，深色酱油，炒菜和色料，加入葱和去皮的鹌鹑蛋，倒入一小锅干净的水，用水表面覆盖五花肉，盖上锅，用高火煮，转低火煮一小时，然后加入两勺冰糖，然后用高温收集果汁。
香肠蒸南瓜
配料：1个香肠，200 g南瓜，适量的切碎的胡椒粉，2瓣大蒜，适量的生油，适量的食用油，适量的白糖，适量的香油，适量的香醋
实践：
1.准备原料，将南瓜切成小块，然后洗净。
2.分别切香肠和大蒜。
4.1汤匙轻度酱油，1汤匙蚝油，1汤匙糖，1汤匙香醋，1汤匙切碎的胡椒粉和少许香油来制成调味料。
4.在塔吉锅中刷一小匙油，仅在锅底上盖上油。
5.放入南瓜块，将香肠和蒜末倒在南瓜上，倒入酱料并盖上盖子。将其在煤气炉或电陶瓷炉上加热7分钟，然后慢火煮3分钟。
