世界上主要葡萄酒生产国有哪些? 因为我本人定居在英国,所以,有个别网友跟我谈论葡萄酒时会问我说,英国葡萄酒也不错吧?我回答说:英国…
有人在欧洲建立一座葡萄酒酿造厂,应选在什么气候区,为什么? 气候因素是葡萄品种区域化的主要指标在法国,长期以来人们都认为,只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄,才能酿造出具有特殊风味的世界名酒.他们认为土壤对葡萄的栽培区域的。
法国葡萄酒可分为几个等级? 法国法律将法国葡萄酒分为4级:(1)、32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333366306531法定产区葡萄酒(AOC)、(2)、优良地区餐酒(VDQS)、(3)、地区餐酒(VDP)、(4)、日常餐酒(VDT)。1、【法定葡萄酒】级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。2、【优良地区餐酒】级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。3、【地区餐酒】VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays+产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4、【日常餐酒】VIN DE TABLE是最低档的。