海米炒冬瓜的做法步骤图，海米炒冬瓜怎么做 选用本地产的毛冬瓜，去皮去瓤，切块儿，颜色嫩绿味道清香；海米是淡干的鹰爪虾干，鲜甜可口，泡水备用，姜少许切片。锅内做油，油热下姜片煸炒，下海米煸炒后烹入花雕酒少许增香，泡海米的水不要丢掉，留着还有用。下冬瓜块翻炒均匀，把泡海米的水放下去烧制片刻，喜欢软就多烧一会儿，但是不要烧烂，调味只用盐和糖少许，出锅前用水淀粉勾薄芡，淋香油几滴即可。摆盘后撒香菜段适量。
海米冬瓜怎么炒 海米冬瓜是2113一道简单而又美味的家常菜，将海米和5261冬瓜一4102起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而1653冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~食材明细冬瓜、海米、葱丝、姜丝、香菜、糖、盐、白胡椒粉、味精。1、准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。2、冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。3、锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。4、把冬瓜片下入煸炒。5、放生抽调味。6、放糖。7、放盐。8、放适量的清水。9、盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。10、盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。
海米炒冬瓜的做法，冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒将。
