正宗纸包鱼的做法大全,纸包鱼和万州烤鱼是两种不一样的存在,因为纸包鱼是一种新型的健康美食,为什么这么说呢,因为它的做法相比万州烤鱼来说,从食材的选择,调料,制作。
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豆豉纸包鱼的做法,豆豉纸包鱼怎么做好吃,豆豉 材料罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml做法1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净,在鱼身两面各划几刀,大蒜区皮切碎,青柠檬榨汁备用;2.将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;3.罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀,浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;4.将锡纸四周折起把鱼包住,烤箱预热190度,将鱼放入烤盘上,送入烤箱中层,烤15-20分钟,将鱼取出;5.打开锡纸,浇剩余的调味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱调至200度,继续烘烤5-8分钟即可出炉。小诀窍1、除了罗非鱼,这道菜还可以用鲈鱼、桂鱼、鲫鱼、或鲤鱼来做。2、青柠檬的味道清香,买不到可以用普通的柠檬代替。