什么是自由基？什么是氧自由基？ 正常情况下，参与代谢的氧大多数与氢结合生成水，然而有4－5％的氧将被酶所催化形成超氧阴离子，后者又可形成过氧化氢，它们都属于自由基。自由基有多种，如氧自由基和羟。
常见的氧自由基清除剂有哪些 SOD 未病先防，祖国医学充分关注到保护食物中抗氧化成分和在食物中添加抗氧化成分，以弥补或增强机体清除自由基或抑制自由基反应能力，并认为维护机体健康或预防疾病的重要。
植物组织氧自由基含量的测定方法 通过呼吸作用进入生物体内的氧分子，参与酶促或非酶促反应时，只接受一个电子后转变为超氧阴离子自由基(O－.2)，O－.2既能与体内的蛋白质和核酸等活性物质直接作用，又能。
