怎样做使孜然粉的香味更浓 中文也叫做：枯茗，孜然简介：孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。适合人群：一般人都可食用。适用量：每次3～8克。温馨提示：用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。属于芫荽家族.可食部分：果肉(通常称为种子)入菜香味很浓烈，油爆或火烤后的e69da5e887aae799bee5baa631333337613738香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变.来源和名称来源：相信是源自西亚国家，自圣经时代就开始人工栽种.[cchere.net 西西河 盈盈]主要出口国有：印度，伊朗，印尼，中国和南地中海国家.英文cumin 一般相信是从拉丁文cuminum 而来的，而拉丁文的Cuminum 其实是从希腊文的kyminon 借来的词汇.可也有认为它。
是不是只有在当地买的特色小吃才算正宗，而在其他地方买的都不算？ 之前我朋友去重庆旅游给我寄了一包重庆火锅底料，但是我感觉我没有吃出那种feel，好像和普通的火锅加辣没…
孜然香煎带鱼制作方法，年前去买带鱼，正好老公的朋友打来电话，说从青岛弄来一箱海鲜，里面有好多种虾和鱼，让我老公不要买了，幸好超市人多，排队交钱，要不这海鲜和带鱼。
