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北京人口中的油条，天津人为什么叫果子？ 民国时期及以前，北京本地人称油条为“油炸鬼”，其中“鬼”字拖长重读且有儿化音。普遍称为“油条”是后来的事情，主要原因是外来人口增加导致北京话方言偏移、企业食堂用词的书面化、民间餐饮个体经营者被全面施禁等综合原因造成的。本地少部分上年纪的老者依然习惯称油条为“油炸鬼儿”，也都知道炸秦桧的典故。
北京人口中的油条，天津人为什么叫果子？ 最标准的回答，在天津话里“油条是贬意词形容一个人的奸滑，果子就把这一食品上升到了糕点地位。
