皮蛋的好处 皮蛋具有清热解酒的作用，可以帮助人体清除大肠火，降血压，缓解口渴口干的症状。吃皮蛋可以刺激人体的消化器官，有利于人体促进食欲和对营养的吸收。。
皮蛋功效与作用 皮蛋具有独特的风味，含有丰富的蛋白质，可以增进食欲，刺激消化液的分泌，易于食物营养的吸收和消化；皮蛋性凉，含有矿物质，可以清热降火、滋阴润燥，缓解热火旺盛引起的。
皮蛋功效 皮蛋营养比较丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等，可以补虚身体，而且皮蛋口味独特，可以增进食欲，促进消化，缓解营养不良、食欲不振等病证。皮蛋是碱性食物，PH值在9.5。
