现在一到了夏天，很多人在吃饭上就有非常大的困扰，因为夏天天气实在是太热了，很多东西都吃不下去。就像我家里一样，现在早餐都不知道吃什么好了，但是家里有孩子，身体要紧，所以我自己也在摸索怎么做出好吃的早餐。这不，最近就发现了一个非常容易上手而且味道又好吃的马拉糕。经过我的无数次摸索，现在我已经掌握了马拉糕的正确制作方法，做出来的马拉糕松软香甜，不仅能够当早餐吃，上午还能给孩子当零食吃，而且非常的顶饱。我觉得肯定有朋友对马拉糕的制作方法感兴趣，所以今天这篇文章我就来将具体的制作方法分享给大家。如果朋友们想学习的话，那就尝试跟着下面的步骤做一做。
【马拉糕】食材：红糖80克，白糖30克，热水280克，耐高糖酵母5克，木薯淀粉130克，高筋面粉200克，小苏打一克，葵花籽油20克，无铝泡打粉5克。
步骤一：拿出一个合适大小的碗，往里面放入80克红糖和30克白糖，充分搅拌一下就往里面倒入适量的热水，然后用筷子将其充分搅拌直到白糖和红糖都融化掉。融化了之后就将糖水放在一边晾凉，等不烫手的时候就往糖水里面加入适量的酵母，充分搅拌至酵母融化。
步骤二：酵母融化了之后，我们就拿着一个筛子，先往糖水中筛入适量的木薯淀粉，用筷子将其搅拌几下。等木薯淀粉化开了之后，再用同样的方法筛入适量的高筋面粉，这样加入到糖水中的面粉就会非常的细腻。加好了之后一直用筷子搅拌，直至粉没有颗粒状。
步骤三：接下来就将碗里的食材放在一旁发酵。等发酵到原来的两倍大而且表面也起泡泡的时候就停止发酵。下一步往碗里加入适量的泡打粉和小苏打，然后用打蛋器将其充分搅拌均匀。混合均匀之后，就往食材里面加入适量的葵花籽油，并且继续用筷子搅拌。注意搅拌的时间尽量长一些，等食材表面没有泡泡就可以停止了。
步骤四：接下来拿出干净的模具，确保里面无油无水，然后再将处理好的食材倒入模具中，用手将其稍微放置一下，然后再放在一旁静置10分钟。
步骤五：10分钟过后往锅里加入适量的冷水，直接将盛有马拉糕的模具放在锅上开大火蒸。等上汽了之后，我们就将火稍微转小一点，然后再蒸三十分钟。30分钟过后，马拉糕就蒸好了，我们不要直接将盖子打开，而是要让其再焖5分钟左右。5分钟过后就将盖子打开，然后将马拉糕端出稍微冷却一下，再用刀将其切成合适大小的块状。切好了之后我们就可以直接开吃了，马拉糕非常的香甜而且顶饱。
#马拉糕#搅拌#早餐收藏
步骤二：酵母融化了之后，我们就拿着一个筛子，先往糖水中筛入适量的木薯淀粉，用筷子将其搅拌几下。等木薯淀粉化开了之后，再用同样的方法筛入适量的高筋面粉，这样加入到糖水中的面粉就会非常的细腻。加好了之后一直用筷子搅拌，直至粉没有颗粒状。
步骤三：接下来就将碗里的食材放在一旁发酵。等发酵到原来的两倍大而且表面也起泡泡的时候就停止发酵。下一步往碗里加入适量的泡打粉和小苏打，然后用打蛋器将其充分搅拌均匀。混合均匀之后，就往食材里面加入适量的葵花籽油，并且继续用筷子搅拌。注意搅拌的时间尽量长一些，等食材表面没有泡泡就可以停止了。
步骤四：接下来拿出干净的模具，确保里面无油无水，然后再将处理好的食材倒入模具中，用手将其稍微放置一下，然后再放在一旁静置10分钟。
步骤五：10分钟过后往锅里加入适量的冷水，直接将盛有马拉糕的模具放在锅上开大火蒸。等上汽了之后，我们就将火稍微转小一点，然后再蒸三十分钟。30分钟过后，马拉糕就蒸好了，我们不要直接将盖子打开，而是要让其再焖5分钟左右。5分钟过后就将盖子打开，然后将马拉糕端出稍微冷却一下，再用刀将其切成合适大小的块状。切好了之后我们就可以直接开吃了，马拉糕非常的香甜而且顶饱。
