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养
生
厨
房
金花玉叶
今天《养生厨房》带来两种护血管的食材:一花一尖。花指南瓜花,富含云香甙,能够清除血管垃圾、软化血管,堪称血管“管家”。一尖指南瓜尖,富含叶绿素,堪称血管“清道夫”。南瓜花和尖常常被大家忽视,它们其实是菜园里的宝贝,不仅保护血管,还能做成鲜美的菜肴。今天大厨用水汆和白溜的烹饪方式留住它们最鲜嫩的味道。接下来就走进不只稻米营养,还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的《养生厨房》了解一下吧!
【食材】
南瓜花 南瓜尖 鸡胸肉 鸡蛋 淀粉
【嘉宾 】
左小霞:解放军总医院第八医学中心营养科主任
夏天:中国烹饪大师
制 作 步 骤
1
南瓜花去除花蕾和花柄,盐水浸泡5分钟。厨房餐纸沥干水分后,撒上淀粉。
2
鸡胸肉打成泥过细箩,加入鸡蛋搅匀成鸡茸。焯过的南瓜尖和南瓜花蘸上鸡茸入水汆,待鸡茸熟后捞出。
3
锅中少油,葱姜炝锅加入水。将汆好的南瓜花和南瓜尖放入水中,加入少许盐、糖,水淀粉勾芡即可出锅。
_ #南瓜花#养生厨房#血管收藏
【食材】
南瓜花 南瓜尖 鸡胸肉 鸡蛋 淀粉
【嘉宾 】
左小霞:解放军总医院第八医学中心营养科主任
夏天:中国烹饪大师
制 作 步 骤
1
南瓜花去除花蕾和花柄,盐水浸泡5分钟。厨房餐纸沥干水分后,撒上淀粉。
2
鸡胸肉打成泥过细箩,加入鸡蛋搅匀成鸡茸。焯过的南瓜尖和南瓜花蘸上鸡茸入水汆,待鸡茸熟后捞出。
3
锅中少油,葱姜炝锅加入水。将汆好的南瓜花和南瓜尖放入水中,加入少许盐、糖,水淀粉勾芡即可出锅。
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