每天都不知道吃些什么，每天都在考虑要吃什么，本来有很多东西都能吃但就是不知道吃啥，下面我为大家总结了几个家常小菜，又快又方便，还好吃。
一、 香菇炒山药
准备食材:铁棍山药500g，香菇六个，生姜一块，小米椒两个，香葱一根。
1. 先切好食材：山药去皮洗掉粘液切片，香菇切片，生姜切丁，小米椒切圈，切葱花。
2. 锅中放水烧开，放山药焯水后捞出过凉水，备用。
3. 锅内放油，放生姜，小米椒爆香。
4. 放入香菇翻炒，香菇炒软后放入山药。
5. 放适量的盐，一勺蚝油，翻炒均匀，然后放入适量胡椒粉、鸡精，撒上香葱即可出锅。
二、 蚝油生菜
准备食材:生菜300克、蒜三瓣
1. 锅中放水烧开，生菜清洗干净，加入锅中煮两分钟捞出。
2. 锅中放油将蒜末爆香，然后加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐，再加入2勺清水，烧开。
3. 然后把酱汁均匀的浇在生菜上面。
三、 茄子炒肉片
准备食材:茄子两个，瘦肉，辣椒，生姜，大蒜，淀粉
1. 茄子洗干净切成5厘米左右手指粗长条，放入清水中放入一勺盐泡五分钟，然后捏干水份备用
2. 肉切成薄片，然后放入一勺黑胡椒，一勺生抽腌制十分钟
3. 辣椒切片，大蒜生姜切碎。
4. 锅中放油，放入肉片，煎至两面微微发黄，然后加入大蒜生姜碎。
5. 然后放辣椒茄子，变软后，加一勺老抽、一勺生抽，一勺蚝油、一点盐炒匀
6. 加入小半碗水，大火烧开
7. 一勺淀粉用水化开，淋入锅中，中火微微收汁即可出锅。
四、 酸辣萝卜
准备食材:白萝卜1根，蒜头20克，生姜1块，小米辣5个，盐，辣椒面，白醋，生抽，白糖。
1. 萝卜清洗干净，去皮切成小小的正方形，正好一口一个的那种。
2. 放入碗中加一勺盐拌匀，腌制20分钟。
3. 姜切丝，大蒜切片，小米辣切段。
4. 萝卜腌制完后倒掉多余的水分，然后再纯净水冲洗一遍。
5. 加入白醋3勺，生抽5勺，白糖1勺，辣椒面（吃辣多就多放一些），半碗凉白开（稍稍能没过萝卜就好），再加入加入姜蒜小米辣，搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上口味更佳。
这四个都是非常好做的，尤其推荐酸辣萝卜，超级开胃，配米饭、配面都好吃，还可以配烤肉、炸鸡，非常解腻，快去做起来吧。
