豆豉鱼 1.将鲫鱼洗净并将鱼两面斜刀剖几道口2.将鱼的两面都抹上盐，腌制半个小时3.将炒锅烧热并倒入菜油烧到十成熟，然后依次将鱼炸熟，并使表面呈金黄色后起锅装盘4。.
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤 1.苦瓜一根洗净切片。2.豆豉鲮鱼罐头备用。3.锅内热油爆香蒜米。4.倒入苦瓜入锅内翻炒。5.拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。6.待苦瓜变色后加入一勺盐。。
豆豉清蒸鱼 1.鱼洗净，鱼身两面斜划几刀，加少许盐和料酒腌10分钟。葱，姜，蒜切末，红椒切丁2.将所有调味料，豆豉l大勺，海鲜酱油2小勺，蚝油2小勺，盐少许，料酒1小勺，红杭椒丁放。
