买香蕉时，弯的好还是直的好？老果农说出实情，以后别再买错了。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
香蕉含有丰富的营养，和荔枝、菠萝、木瓜一起成为“岭南四大名果”，口感细腻香甜，价格又经济实惠，是热带水果中的“平民”，百姓水果盘中的常客。香蕉在我国南北方都有种植，北方的香蕉上市旺季在1-7月份，南方则是在7-12月份，现在正值南方香蕉的上市旺季。
朋友们在买香蕉的时候，会发现有的香蕉比较直，有的香蕉弯曲，这两种香蕉到底要买哪一种呢？一位老果农说出了实情，来一起看看吧。
香蕉像葡萄一样是一簇簇生长的，一株香蕉可以结到16簇，紧挨着根状茎的旁侧往上生长。在生长的过程中，香蕉有向光性。当阳光照的比较多的一边，生长素就多一些，香蕉就会慢慢的变弯。香蕉在未成熟的时候不会很弯，而是直的，营养和口感比成熟的香蕉差一些。
很多商家为了运输方便，将未成熟的香蕉摘下来，然后用催熟剂催熟，再运送到市场销售，这样的香蕉非自然成熟，口感营养就要差一些。所以朋友们在购买香蕉的时候，最好购买弯曲的香蕉为好。
除了香蕉的形状，购买香蕉的时候，还要注意从颜色、形态和手感3方面来判断。
1.看颜色——果体鲜黄色、果柄绿色、带梅花点
好的香蕉果体为鲜黄色，果柄是绿色，说明比较新鲜。表皮略带麻点（香蕉特有的梅花点），说明不是催熟香蕉。
如果两端泛青，多是未成熟的香蕉经过了催熟处理；如果果皮泛青严重，说明没有成熟，不宜购买。
2.看形态——果穗小、排列整齐、果体弯曲
尽量挑选果穗较小、排列整齐、果体丰满弯曲、带有细微皱纹的香蕉。如果果柄较大，果穗不整齐，则品质较差。
如果香蕉带有棱角，说明不是自然成熟的，而是用催化剂催熟的，不宜选购。
3.看手感——软硬适中、富有弹性
用手指轻轻捏一下果身，不软不硬、富有弹性的香蕉比较好。果肉较硬说明成熟度低，果肉很软无弹性，说明熟过劲了。
香蕉的果柄泛青、完好无损的，说明品质较好。如果果柄干枯、皱缩，一碰就掉，说明香蕉存放时间过久不新鲜，不宜购买。
香蕉如何保存？
如果选购的香蕉皮色发青，可以用保鲜袋装好、密封，放到纸箱中保存，可以加快香蕉成熟。注意温度不要太高，保持10°左右，可以存放一个月时间。
也可以用一根绳子穿过香蕉的果柄，将凹陷一面向墙，挂在室内。可以让香蕉最大限度和空气接触，能保存一周时间。
如果是成熟的香蕉，放在室内通风处即可，香蕉是热带水果，不适合放冰箱里储存。
买香蕉时，弯的好还是直的好？老果农说出实情，以后别再买错了。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
