推荐几道美味家常菜,简单易学，鲜香爽口，一起学起来吧
原料：新鲜小河鱼、葱姜
做法：
1、新鲜的小河鱼去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分；
2、用盐、料酒和葱姜拌匀，腌制20分钟；
3、用厨房专用纸擦干鱼身表面的水分；
4、起油锅，油烧至六七成热时，逐条下入小鱼，大火炸制；
5、炸至鱼身干爽表面微黄，捞出控油；
6、继续加热油，至油表面微有青烟，下入小鱼复炸一次，鱼身表面颜色变成金黄后，马上捞出，装盘控油，蘸椒盐食用。
【食材】：冬瓜、海味贝类、葱花、淀粉、生抽等
【做法】：非常简单
1、周太用的从北海道买回的熟干贝，也可以用其他干贝或其他贝类替代，先用清水泡10分钟
2、冬瓜去皮切片，码在盘子，将泡过的干贝撒在冬瓜之上，可以淋一点料酒
3、上锅蒸熟，冬瓜非常容易蒸烂
4、撒上葱花，用泡干贝的水加适量生抽或盐，水淀粉勾芡成汁，淋在冬瓜上即可食用了。
主料：猪瘦肉300g
辅料：豆腐皮1张，豆芽200g，葱蒜适量
腌肉料：1小勺盐，1汤匙生抽，白胡椒粉适量，2汤匙淀粉，2汤匙食用油
调料：2小勺盐，半小勺鸡精
1.豆腐皮洗净切成丝
2.豆芽洗净沥干水分备用
3.番茄洗净去皮切成块，葱蒜切碎备用
4.瘦肉洗净切成薄片
5.瘦肉片用1小勺盐、1汤匙生抽、适量白胡椒粉抓匀腌制10分钟
6.放入2汤匙淀粉将肉片抓匀，然后放入2汤匙食用油抓匀
7.锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入番茄炒出红色汤汁
8.放入一大碗水烧开
9.放入豆腐皮和豆芽烫熟
10.将豆腐皮和豆芽捞到大碗里
11.将腌制好的肉片放入锅中煮熟，调入2小勺盐、半小勺鸡精调味即可#冬瓜#干贝#美味家常菜收藏
3、上锅蒸熟，冬瓜非常容易蒸烂
4、撒上葱花，用泡干贝的水加适量生抽或盐，水淀粉勾芡成汁，淋在冬瓜上即可食用了。
主料：猪瘦肉300g
辅料：豆腐皮1张，豆芽200g，葱蒜适量
腌肉料：1小勺盐，1汤匙生抽，白胡椒粉适量，2汤匙淀粉，2汤匙食用油
调料：2小勺盐，半小勺鸡精
1.豆腐皮洗净切成丝
2.豆芽洗净沥干水分备用
3.番茄洗净去皮切成块，葱蒜切碎备用
4.瘦肉洗净切成薄片
5.瘦肉片用1小勺盐、1汤匙生抽、适量白胡椒粉抓匀腌制10分钟
6.放入2汤匙淀粉将肉片抓匀，然后放入2汤匙食用油抓匀
7.锅内放油，放入葱蒜炒香，然后放入番茄炒出红色汤汁
8.放入一大碗水烧开
9.放入豆腐皮和豆芽烫熟
10.将豆腐皮和豆芽捞到大碗里
11.将腌制好的肉片放入锅中煮熟，调入2小勺盐、半小勺鸡精调味即可
