酵母的主要成分有哪些？ 酵母含2113有丰富的蛋白质，B族维生素，十八种5261氨基酸，脂肪，糖，酶等多4102种营养成份和某些1653促生长因子，因些它不但能促进动物的生长发育，提高动物机体的免疫力，提高饲料转化率，味道强抗病能力，降低饲料成本，而且土安全，无毒副作用。酵母可作为优质蛋白质源，部分或全部代替饲料中的豆粕（饼），鱼分和肉骨 粉，所以在饲料工业和畜牧业中得到了广泛的应用。多数酵母可以分离于富含糖类的环境中，比如一些水果（葡萄、苹果、桃等）或者植物分泌物（如仙人掌的汁）。一些酵母在昆虫体内生活。酵母菌是单细胞真核微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1～5或5～20微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等，有的还具有微体。酵母菌的遗传物质组成：细胞核DNA，线粒体DNA，以及特殊的质粒DNA。大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。拓展资料酵母。
酵母的成分是什么？
干酵母粉的主要成分是什么？ 干酵母粉的2113主要成分是：B族维5261生素、及叶酸、肌醇、转化酶、麦芽糖酶等。4102干酵母（1653Dried yeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。能参与体内糖、蛋白质、脂肪等的代谢过程和生物转化过程，能促进机体各系统、器官的功能活动，并可补充B族维生素的缺乏。扩展资料干酵母粉的作用酵母菌是有利于人体健康的微生物。其作为单细胞微生物是名副其实的\"小不点\"，用肉眼根本看不到单个酵母细胞，但就是这\"小不点\"却有着非常丰富、均衡的营养，会给人们的健康带来神奇的作用。酵母的营养可以用\"三低四优\"来概括：低热量、低脂肪、低糖，优质蛋白(氨基酸)、优质B族维生素、优质矿物质、优质膳食纤维，而且酵母中不含胆固醇。酵母中还含有钙、镁、钾、铁、锌、硒、铬、铜、锰等十几种矿物质，摄入60克酵母即可满足人体一天的需求，并且这些矿物质是和酵母细胞的蛋白和多糖结合，处于生命结合态形式，有利于人体的吸收，并避免了无机或有机化合态矿物质对消化道的刺激等不良作用。参考资料来源：-干酵母
