为什么做出来的卤菜里面没有味道？那位师傅能告诉我，为什么做出来的卤菜里面没有任何的味道呢？我是按照网络上的配方制作的卤
有朋友现在想干夜市的没有？主要是烧烤、凉菜、面点、卤肉、啤酒之类的！我自己忙不过来，有朋友想干了。 材料：猪后腿肉1KG 切小块(如果你太懒就直接买绞肉好了。当然肥肉多一点比较香，可是.怕胖)，红葱头10大颗切块(哪里都买的到。比一头蒜小一点，长得象洋葱，红色)，酱油、酱油膏、米酒、糖(建议用红砂糖或黄冰糖小块)、五香粉用少许油将红葱头爆香，加入肉炒至变色。加糖最少两汤匙，抄1分钟。加五香粉2/1茶匙，不要多哟，再炒1分钟。加米酒继续炒。最后加入酱油和酱油膏各半碗(是吃饭的小碗的碗，可不是喝面的大海碗)，炒过后加一点儿水(尝尝如果比你理想中的咸淡稍淡一点就好，因为水煮干后会咸一点)就盖上锅盖用小火炖1-1.5小时即可。参考资料：川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。第一，取材方便，可丰可俭由于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面第二质地适口，味感丰富卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙。
都说舟山海鲜好，好在那里啊，临安哪里有的买正宗的 舟山海鲜处在淡水和海水混合水质的海域，温度适宜，大量微生物保证鱼类生长，使得比一般海域的鱼类肉质更细腻，油分更足。临安店在江桥路延伸段166号，电话61097998，你可以。
