古代吃的米和现在的米有什么不同？ 谢邀，最近有些事情，回答的有些晚。跟我研究领域不是很相关，搜了点文献简单作答一下。首先了解一下我国…
黍和粟的区别如下1、颜色不同黍的种子表面以红褐色为多，也有少量为浅黄色；粟以浅黄色为主，均为黄色，粟颜色较浅。2、本质不同黍去皮后叫黄米黄米北方人磨成面做成油糕；粟是小米，小米则用来熬稀饭。3、植物属类不同黍”在植物分类上属禾本科的“黍属”；“粟”在植物分类上属禾本科的“狗尾草属”。
粟米到底是小米还是玉米？ 粟米是小米。粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本bai植物粟的种子，去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。du能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。粟米zhi是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。扩展资料：营养价值粟米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米最主要的功效就是补脾胃dao。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。粟米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、专头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。粟米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是属上好的营养食品。小米可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。参考资料来源：-粟米
