做面皮怎么做才会有劲道 准备材料:饺子粉适量、黄瓜2个、蒜2块、盐适量、香油适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、味精适量。一、饺子粉和水。二、面粉里加一点盐,和成较硬的面团,醒30分钟。三、醒好的面团里倒入凉水,用手抓着洗面。四、洗出浓稠的面汤。五、过滤到另一个容器中,再加水继续洗,直到洗到水变得清澈了就行。六、过滤后的面糊最少静置4小时。七、4小时以后面粉沉淀。八、小心的把上面的水倒掉。九、剩下的搅拌均匀后倒入抹过油的盘中。十、放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了。十一、依次做好所有的面皮。
怎么做地道的陕西汉中凉皮(面皮),大家也许不难发现,几乎在任何地方都可以发现“陕西凉皮”。陕西凉皮美味可口,酸辣爽滑,受到很多人的喜爱、特别是女性尤其喜爱。。
家庭自制面皮全攻略,山西人爱吃面,凡是和面食相关的都特别钟情,面皮也是山西人经常食用的。在家里,面皮是炎炎夏日妈妈为改善家人胃口经常制作的,所以,从小我对面皮的。