贵阳有哪一些特色美食？ 辣子鸡：以本地土鸡作为主料，选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成，香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。糟辣脆皮鱼：此菜选用贵州独有的槽辣椒作为主要调料制成，清香脆嫩，味道鲜咸，不易变味，能促进食欲开胃，颇具地方风味。青岩豆腐：以青岩豆腐为主料，配以青椒等辅料制成，绵滑清香，令人口636f7079e799bee5baa631333332393965齿生津。等特点。宫保鸡丁：选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制，红而不辣，肉质滑脆。状元蹄：状元蹄又称“青岩卤猪脚”。“游青岩古镇，品青岩美蹄”已成为当地的一种旅游文化现象。这道菜色泽红褐、肥而不腻、味道醇厚。泡椒板筋：选用大猪通脊肉内筋为主料，配以泡椒制成。色泽红亮，酸辣爽口。八宝甲鱼：以甲鱼为主料，配以金钩、瑶柱等辅料而制成。汤鲜味浓、营养丰富。苗岭酸汤鱼：“酸汤”是以蕃茄为主要原料的一种物培养基培养的酸水，将酸汤倒入锅中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。这道菜色泽鲜红、鱼肉细嫩、味酸鲜香。花溪王记牛肉粉：烫透的米粉配上切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白。
贵阳有什么好吃的美食啊？准备到了就开吃！ 凯理酸汤鱼，辣子鸡，刘老四烤鸡 这些都不错
贵阳有哪些辣的惊叫的美食呢？ 酸汤鱼。贵州人喜辣和酸，酸和辣这两者放在一起本身就是绝配，以这两者做汤底的酸汤鱼不用猜就知道它的人气有多高啦。这里的酸汤鱼就像火锅锅底一样，先把鱼肉品尝一下啊就可以往汤里烫各种菜了，爱吃火锅的你一定要尝试一下酸汤鱼！老凯俚酸汤鱼。这家店可以说是贵阳酸汤鱼界的扛把子了，排队那肯定是不用说的了，这里的鱼都是现点现杀的，味道极其鲜美！地址：省府路12号。酸汤米豆腐。贵州人总是能把酸和辣发挥的淋漓尽致，酸汤米豆腐就是一大代表作。苗佬记百年老酸。苗佬记的酸汤米豆腐绝对是夏日里的神器，冰镇之后更是爽口。地址：水东路红岩桥中天世纪新城B2栋。清水烫。介绍了这么多酸辣口味的美食，下面来个清淡一点的吧！清水烫虽然汤底是清淡的，但它的蘸料里绝对是少不了辣椒蘸水了，想到就觉得口水直流！金顶山夏家清水烫。有点像是吃串串，但是这家店的蘸水真的是十分诱人，胡椒面、折耳根等等，当然还少不了碎花生！地点：宝山南路30号蟠桃大厦。豆花火锅。贵阳的豆花不如北方的光滑，但尝一口之后你就知道它绝对不会让你失望！几禾习水黑豆花火锅。黑豆花特别鲜嫩，烧出来的汤头也特别鲜美，吃不了啦的朋友们可以去尝试一下！地点：盐务街168号。
