油炸过一次剩下的油，能用来炒菜吗？会有致癌物吗？因为这件事情被人怼了，希望知道到底谁错／：油炸食品或者喜欢猛火炒菜的，用菜籽油。油炸后剩下的油可以用来炒菜。。
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炸春卷是热油入锅还是凉油入锅 热油入锅，比较快熟，凉油入锅春卷炸的部位会变成褐色，而且影响口感
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