什么是碳水化合物 碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果l{甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、。
碳的化合物有哪些？ 二氧化碳，一氧化碳，碳酸，碳酸盐类，还有有机物（3000多万种）
碳水化合物与糖类的区别 碳水化合物是各种不同类型糖的总称，它主要包括：单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等 v 双糖：甜食中的蔗糖，奶中的乳糖及麦芽糖等 v 可消化的多糖：米、面等各种食物中的淀粉 v 不可消化的多糖：蔬菜、水果中的纤维素（即膳食纤维）单糖和双糖都有甜味，多糖虽然叫糖，但却没有甜味.老百姓平时所说的“糖”往往是指带有甜味的单糖和双糖，并不包括多糖.但从专业角度：糖和碳水化合物的意义相同，既包括单糖、双糖，也包括多糖.碳水化合物是各类糖的总称，既包括有甜味的单糖和双糖，也包括淀粉、纤维素之类的多糖 单糖、双糖与淀粉 ？ 单糖：不需要在肠道中分解，吸收入血的速度最快.？ 双糖：只分解一次，吸收速度次之.？ 淀粉：是多糖，需要分解许多次，吸收最慢.碳水化合物中能给人体提供热量的是单糖、双糖和淀粉，每克碳水化合物能产生4千卡的热量，人体热量的50%以上是由碳水化合物中的淀粉提供，因此它们是人体的主要能源物质.各种类型的糖都必须在肠道中被消化成单分子的葡萄糖后，才能被人体吸收进入血液.因此单糖、多糖和淀粉在进食后，被人体吸收引起血糖升高的时间各不相同.
