的做法，自制鸡排饭怎么做好吃，自制鸡排饭的家常做法 最喜欢吃鸡肉了，尤其是鸡脯肉，还没有骨头，然后自己突发奇想，做了这款中西结合的煎鸡排，朋友吃的很开心，大赞我厨艺精湛呢，嘿嘿。食材主料鸡脯肉一块豆角适量青菜或生菜适量洋葱一个黄瓜一根西红柿一个辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量料酒适量生抽适量白糖适量蚝油适量淀粉适量步骤1.鸡脯肉横切一分两片2.用刀背把鸡脯肉轻轻敲打，打松散就OK3.鸡肉加黑胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐各适量，然后用手抓匀，腌制30分钟。4.豆角掰段，过水焯熟5.青菜或生菜过水焯熟6.洋葱切圈7.拿一个小碗，加蚝油，料酒，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，水各适量，搅拌均匀8.起锅，油热后，放入鸡肉煎熟9.放入洋葱圈炒熟10.利用洋葱炒熟后锅底留的底油，加热，放入调好的酱料，大火收汁。11.摆盘后把酱汁浇在菜上就完成了。小贴士鸡肉打松散的时候一定要控制力度，不要把鸡肉打断，用刀背打就行了
烤箱美食——烤鸡排 1.鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜2.将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片3.用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁4.均匀的撒上细盐和黑胡椒粉5.撒适量鸡粉6.将鸡胸肉放入碗中，加入一勺。
烤鸡排
