客家人的饭菜，比较清淡，不过吃法看着也很健康，难怪说广西人多出长寿村。不过对于云贵川的人来说，这些饭菜看了没多大食欲，对客家人来说，这些饭菜已经很不错了，基本上是宴席上常有的菜。今天分享5家客家人的饭菜，大家看看这些饭菜如何。
第一家：
无鸡不成宴，客家人的餐桌，鸡肉是不能少的。这家人的餐桌稍显丰盛了一些，看着像是客家菜和粤菜的结合。
下图有传统客家名菜白斩鸡、油豆腐酿，还有粤菜的经典菜白灼虾、清蒸鱼。还有烧豆腐、瘦肉炒竹笋、炒豆角、煎猪扒等。
第二家：
现在生活条件越来越好，餐桌上不仅有鸡鸭，还有鱼虾等这些菜品，客家人吃得清淡，虾的煮法一般以白灼居多，再用鸡红和鸡杂、菌菇或蔬菜煮成一碗汤。
下图有白斩鸡、盐水鸭、酸萝卜、焖鱼、白灼虾、炒鱿鱼，还有鸡杂鸭杂汤。
第三家：
这家人的饭菜是给家里老父亲过生日而准备的，白斩鸡永远是客家人宴席上的主角。其次是豆腐，很多地方风俗说过生日不能吃豆腐。客家人恰好相反，老人过生日、宝宝满月都有豆腐，寓意“都福”！
下图有白斩鸡、豆腐酿、扣肉、煎小鱼，还有蒸扇贝，还有鸡杂汤。
第四家：
现在不仅白斩鸡和酿豆腐是宴席上的主角，鱼和虾也渐渐成为餐桌上不可少的菜品。
下图有白斩鸡、豆腐酿、青椒炒瘦肉、苦瓜炒牛肉、白灼虾、清蒸鱼、骨头汤。
第五家：
这家看着就稍显简单了，还有一次性饭盒，应该是在外面买的成品，有白斩鸡、豆腐酿、焖酸鲤鱼，鸡杂汤。
以上分享的是5家客家人餐桌，你最喜欢哪一家，欢迎评论留言！
我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作，非常感谢您的阅读！
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玉米爱家爱美食#客家人#白斩鸡#鸡杂收藏
第三家：
这家人的饭菜是给家里老父亲过生日而准备的，白斩鸡永远是客家人宴席上的主角。其次是豆腐，很多地方风俗说过生日不能吃豆腐。客家人恰好相反，老人过生日、宝宝满月都有豆腐，寓意“都福”！
下图有白斩鸡、豆腐酿、扣肉、煎小鱼，还有蒸扇贝，还有鸡杂汤。
第四家：
现在不仅白斩鸡和酿豆腐是宴席上的主角，鱼和虾也渐渐成为餐桌上不可少的菜品。
下图有白斩鸡、豆腐酿、青椒炒瘦肉、苦瓜炒牛肉、白灼虾、清蒸鱼、骨头汤。
第五家：
这家看着就稍显简单了，还有一次性饭盒，应该是在外面买的成品，有白斩鸡、豆腐酿、焖酸鲤鱼，鸡杂汤。
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