- “上周末，我去多美丽吃炸鸡了！”
- “什么？多美丽竟然还在？”
- “那可是我细路仔时第一次吃炸鸡的地方，好久了喔！”
「多美丽」，一个这样历史久远的店名，一下子把我们的思绪拉回了12、13岁那些年。
想起读书的那会儿，我们经常偷偷瞒着父母攒下早餐钱偷跑去像「多美丽」「大禾寿司」那样的餐厅。如今想来，当年就是这些老牌餐厅将我们嘴养刁，让我们成为新一代“吃货大神”。
所以今天，我就想来跟你聊聊：那些年，广州人的“第一次”都给了谁！
广州初代网红店
快餐：多美丽、添美食、金筷子
日韩料理：大禾寿司、禾绿回转寿司
西餐：太平馆、绿茵阁、萨莉亚、必胜客
PART 01
那些年，我们与美食的
● 多美丽 ●
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“第一次吃洋快餐”
广州人第一次吃“洋快餐”是在“多美丽”发生的。那会儿它是开在人民路，是每个从儿童医院出来的小朋友都争着要去的“美食天地”。
那时候，能在多美丽吃上招牌童子鸡，粘上它家独特的甜辣酱，就觉得自己是人生赢家了！
和它一同C位出道的还有添美食、金筷子这些老牌快餐店，共同制霸了广州小朋友的童年回忆。
地址：白云区增槎路18号西华园大厦二楼
营业时间：09:00-21:00
● 萨莉亚 ●
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“第一次吃意式大餐”
被誉为“意大利沙县小吃”的萨莉亚，是我们当初这群贫穷学生党的白月光了：意面9元，鸡排18元，烧烤7元…
让我印象最深的就是它家的蒜香蜗牛，最开始吃还胆战心惊，是童年的心理阴影，但入了口才忍不住发出真香警告！
via.萨莉亚
很多囊中羞涩的情侣约会、同学聚会，都把萨莉亚作为最佳地点。点上一杯7元的自助畅饮，就可以和同学仔“吹水”一整天。
在那个时候，萨莉亚对于没钱又有时间挥霍的我们，真的太友好了！
● 顺记冰室 ●
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“第一次吃雪糕”
可能现在的年轻人都不知道港式茶餐厅的前身其实是广州冰室，因为融入了主餐元素，才演变为茶餐厅模式。
而作为广州四大冰室之一的顺记，坐落在繁华的上下九，不论是广州本地人还是外地游客，都在这里品尝到雪糕的味道。
via.原地旅行
那阵子天气很热的时候，只要一头栽进顺记，点上椰子雪糕、香蕉船雪糕，再叹下空调，多累多疲惫都会瞬间被治愈！
via.原地旅行
地址：荔湾区宝华路83号（近宝华面店）
● 永盈茶餐厅 ●
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“第一次吃茶餐厅”
作为广州最早的一批茶餐厅，不少广州人都是在这里第一次品尝到港式美食。迄今为止，它已有23年的历史。
▲广州第一家永盈茶餐厅在中山四路
via.大众点评用户@samart_fifi
以前放学路过这里的时候，每每看到橱窗里的烧鹅就口水直流。那时候科科功课都不敢松懈，只为讨好爸爸妈妈带自己去店里吃份菠萝包、冻奶茶。
如今，它一如当初整洁明亮，店内依然张贴着当年的亚视明星照片。以前吃不起的，现在吃得起了，但当年一起吃的人就很难再找回…
● 绿茵阁西餐厅 ●
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“第一次吃连锁西餐”
31年前，绿茵阁将西餐连锁带入广州，在广州80、90后的心中，它就是广州连锁西餐界的鼻祖。
via.大众点评
最经典的一家便是开在白云山山上的这间，风景优美，搭配美食，简直就是视觉味觉双丰收！
via.大众点评
如今，绿茵阁也依然保持着当年“缤纷绚烂、充满艺术感”的装潢风格，十分亲切！
via.广州吃货
● 仙踪林 ●
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“第一次吃简餐下午茶”
提到绿茵阁就会让我想起同样是当年的“网红店”仙踪林，火遍广州北京路、淘金一带，鼎盛时期连开20多家。
它曾是广州80、90后年轻人最爱的「饮嘢吹水圣地」，也曾是学生哥「泡妞抄作业的秘密基地」，绿色藤条秋千、白摇椅，是仙踪林十几年不变的经典style。
在那个喝5块钱奶茶都嫌贵的年代，仙踪林一杯珍珠奶茶就要25元，堪称奶茶届的“白富美”，所以可以来这里请喜欢的女生喝杯珍珠奶茶，是最嘚瑟的告白方式之一。
以前默认的下午茶菜单是：黑钻珍珠奶茶+炸豆腐。手头零花钱多了会再点多一个烤鸡翅，中午吃得起仙踪林午餐的，在我们眼里都是有钱银！
虽然如今广州现在只剩下7家仙踪林，但去的人依然不少。我们真的希望不要再少了，那可都是青春记忆啊！
● 麦茜哥牛扒城 ●
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“第一次锯扒”
之于番禺的小伙伴而言，大北路的麦茜哥才是他们西餐的启蒙老师。都不知道有多少对青涩懵懂的情侣在这里初次约会…
via.番禺着数
同事橙子说：小时候过生日，能被爸妈带来这里吃一顿美味的牛扒，别提有开心了。
via.番禺着数
如今的它已经搬到番禺广场，增加了自助餐模式，种类比之从前丰富了多少，但随着竞争餐厅越来越多，番禺人也就渐渐少去了。
via.番禺着数
地址：番禺区清河东路338号番禺广场中银大厦25楼
● 四海一家 ●
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“第一次吃自助餐”
15年前，广州的各式酒店自助餐又贵又多限制。于是，性价比高、种类又繁多的四海一家便脱颖而出，打开了广州人品尝自助餐的大门。
via.四海一家
尤其是有朋友生日的时候，一定要想尽办法蹭到四海一家“三人同行寿星公免单”的福利。
记得巧克力喷泉吗？它还在哦～相信很多广州人第一次玩棉花糖蘸巧克力就是在这里，那可是四海一家的“镇店之宝”呢。
地址：番禺区番禺大道万博中心A2栋
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
● 阿强家酸菜鱼 ●
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“第一次吃酸菜鱼”
当吃不了辣的广州人遇上了阿强家之后，从此一发不可收拾。
那会儿的阿强家，主厨还是阿强哥和阿强嫂，勤勤恳恳地在杨箕村奋斗着。
via.阿强家酸菜鱼
犹然记得那时候，排队的长龙都排到了村口，都是为了等那一口鲜鱼汤、热鱼肉。
via.阿强家酸菜鱼
现在阿强家也做得越来越大规模了，依旧是广州人爱吃的酸菜鱼餐厅。
● 大禾寿司 ●
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“第一次吃寿司”
广州第一家回转寿司，大禾寿司，当年的风光无限好，堪称是广州网红店的“前辈级”店铺。每晚8点半后可以享受半价活动，至今让人记忆深刻，有多少人为了这个优惠忍到肚饿。
via.situ野猪
另外，它家的招牌：寿司蛋糕，打破了以往吃蛋糕过生日的传统模式，也是不少广州人青春时期的白月光。
每次吃完必拍照记录自己的“战果”是广州人秘而不宣的动作。
可惜现在大禾寿司倒了一大批，广州只剩下江南新地、东山口等4家。
via.situ野猪
● 必胜客 ●
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“第一次吃披萨”
1990年，必胜客来到中国，至今，这家带着红色帽子的西餐厅已经30岁了。
via.必胜客
很多人第一次认识披萨这个面饼、奶酪、番茄组合而成的美食，就是在必胜客。
via.必胜客
口味新鲜，人均消费较高、优质的环境和服务，三十年前的必胜客代表着“高端”、“时尚”、“新潮”，去吃一次可是相当小资的行为。
除了披萨，必胜客给予广州人的回忆还不止这些。在09年前，在必胜客可以用25元点一份水果沙拉，拿着盘子就能任意装满，你能拿多少，就给你多少，但有个要求，每人只能装一次。
via.chary
必胜客这个规定，也让不少“建筑学家”诞生了。当年，码个三四层都是小case，码足12层3人份，甚至堆起来的高度起码有40厘米，够5个人吃都不在少数。
via.成都美食
PART 02
我们长大了
可它们没跟上我们的脚步
广州，是一个很长情的城市，但也抵不过日新月异的市场淘汰赛。
从前读书的时候，两手空空，想吃的东西又太多，便暗暗发誓长大以后一定通通吃了个遍。结果却没想到，到我们有钱的时候，它们却慢慢地消失了。
添美味、美利权冰室、建六小炳胜、金矿食唱……这些我们曾经耳熟能详的老朋友，早已随着时代的洪荒冲走，不复存在。
via.小炳胜、皇上皇冰室
但好在，大浪过后，我们看到了依然坚挺着的广州老字号。不管它们现在味道如何、服务态度如何，它们都依然是我们宝贵的“第一次”。
如今，广州每天依然有无数小店崛起，成为当代年轻人追捧的网红店。不知道若干年后，它们是否也会成为那个时代的“老字号”呢？
