葡萄酒,我个人还是喜欢旧世界的,有没有哪家网站专做欧洲酒? 其实你也可以去尝试一下新世界的酒,说不定你也会喜欢上的。现在有个网站叫爱购酒,绝大部分是销售旧世界的酒,希望能找到你喜欢的!旧世界的葡萄酒确实做的很成熟,我个人也很喜欢。我知道的一家爱购酒网 站,就做的是原瓶进口欧洲葡萄酒,葡萄酒的种类,各个国家的都有,我也老在那里买。你也可以去看看…
葡萄酒的“新世界”与“旧世界”分别指的是什么? 法国是产酒大国,而且对自家产酒骄傲得紧,凡外 国酒都称为“世界酒”(VinduMonde)。不过,如今 的法国人对国门外的酒越来越好奇。2012年初冬,我到 巴黎一个葡萄酒专卖店。
法国拉菲红酒在葡萄酒的新旧世界里是属于旧世界的吗? 著名英国葡萄酒作家休?约翰逊(hugh Johnson)在其畅销的世界名著《World Atlas Of Wine》一书中,将世界上所有的葡萄酒生产国家一分为二:法国、意大利、西班牙等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家为旧世界;美国、澳大利亚、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家即为新世界,那就是新世界和旧世界的由来。如果说“旧世界”把葡萄酒视为一种艺术,“新世界”则是把葡萄酒视为一种技术;或者说“旧世界”的葡萄酒属于农业生产领域,而“新世界”则是把葡萄酒视为一种工业。所以葡萄酒新旧世界的根本区别就在于:“旧世界”的葡萄酒更倾向于手工酿制,注重传统经验与严格的法律法规,比如小规模的酒庄也可以酿造出好的葡萄酒;“新世界”的葡萄酒是工业化大规模的生产,更注重对现代技术的应用,比如全球最大的葡萄酒厂就在美国加州。2007年10月于德国举行的国际葡萄酒展,主题正是“新世界与旧世界的差异”,从中可以窥见两种世界之争的缩影。新世界的酿酒师认为旧世界的葡萄酒需要数年瓶内成熟才可以饮用,不符合现代消费者所需之即开即饮的消费习性;而旧世界的酿酒师则认为新世界的葡萄酒好比老少皆宜的棒棒糖—不过是一种速食。然而,品酒仅仅是新旧世界之争的。