夏天你觉得没食欲，可以每天餐桌上来点它，让你胃口好，吃啥啥香
今天给大家推荐的超棒超好吃的凉拌小菜，特色拌蕌头，这个名为蕌头的小菜，多用来腌制成咸菜食用在，而我今天把此菜凉拌吃，加入调味料后吃起来口感非常的不错，不仅咸香香辣，而且咸鲜香辣的同时还有它独特的脆嫩和芳香的感觉，不仅非常的健脾开胃而且还可以解油腻还有助于帮助食物在我们肠胃里的消化环节对于促进我们食欲特别有好处。食欲不振的人经常吃这道菜对增加饮食很有效果的，但是这对于减肥的人士就不太好了哈，不过没关系，只要我们控制吃这道菜的频率还是有一种尝鲜的感觉的。
这道菜显然蕌头是主材，蕌头相信有的人可能会不了解这个食材，但是相信吃过一次的人就一定会对他难以忘怀的，因为这道菜凉拌起来口感真的是绝了，在夏天春天这种热天里，上火的人吃特别清爽。而且蕌头本身的功效价值也十分不菲，对我们的人体也非常有好处，算是一种绿色的菜类别，而且蕌头的性温和对于脾胃不好的人来吃，非常具有养胃的效果，而且一些体寒手脚冰凉的女性吃，也是有好处的。最主要的是，有非常充足的蛋白质等等，对于我们呢日常的补充是有帮助的，凉拌会让本来蕌头的脆脆的口感更加放大。所以在夏天没有什么食欲时，餐桌上来点它，保证让你胃口好，吃啥啥香！下面就与大家分享这道非常简单又美味的【特色拌蕌头】的做法。
【特色拌蕌头】的制作方法
【食材】：蕌头三两，自制郫县豆瓣一小勺（也可以买市场上的优质的瓶装郫县豆瓣），色拉油适量，味精适量
【制作步骤】：
第一步：蕌头去根去外皮后洗净沥干水份，并用刀拍破，随手再稍稍切一下，装入盘中，另外装备好一小勺的郫县豆瓣；
第二步：锅中倒入适量的色拉油，油 热后倒入郫县豆瓣小火稍稍炒一下，炒香则关火，稍稍再凉一下后加入少量的味精或鸡精拌均；
第三步：把炒好的郫县豆瓣舀入刚刚装入盘中的蕌头；
第四步：我们再把蕌头拌均就可以食用了，说心里话我最爱用它来下粥，真心太好吃了。
感谢您阅读本文，更多菜谱，美食、饮品，请关注林子的小厨。您的鼓励是我前进的动力，如果喜欢我的分享，就请点赞、收藏、转发一下吧！如果您有不同的做法或是拿手的好菜，欢迎在下方的评论区留言和分享。让我们一起学习，共同提升，让我们的餐桌更加丰富多彩#凉拌#郫县豆瓣#餐桌收藏
【特色拌蕌头】的制作方法
【食材】：蕌头三两，自制郫县豆瓣一小勺（也可以买市场上的优质的瓶装郫县豆瓣），色拉油适量，味精适量
【制作步骤】：
第一步：蕌头去根去外皮后洗净沥干水份，并用刀拍破，随手再稍稍切一下，装入盘中，另外装备好一小勺的郫县豆瓣；
第二步：锅中倒入适量的色拉油，油 热后倒入郫县豆瓣小火稍稍炒一下，炒香则关火，稍稍再凉一下后加入少量的味精或鸡精拌均；
第三步：把炒好的郫县豆瓣舀入刚刚装入盘中的蕌头；
第四步：我们再把蕌头拌均就可以食用了，说心里话我最爱用它来下粥，真心太好吃了。
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