油焖大虾 1.市场买来的活虾，把虾头上的虾枪和胡须以45度角全部剪掉，用剪刀在虾背上开一条线取掉虾线，把尾巴最后面的尖角也剪掉2.处理好的虾洗净，洒入少许白酒，放丁点盐，拌匀3。.
做油焖大虾放盐，糖还用放吗 可以放。喜欢食甜还可以多放点。但是如果盐已经放多了，就不要再放糖了，会苦。
油焖大虾什么人不能吃 1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃油焖大虾，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。2、过敏体质的人应慎食油焖大虾，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。3、孕妇和乳母应当少吃油焖大虾，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。4、甲状腺机能亢进者应少吃油焖大虾，因为含碘较多，可加重病情。5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃油焖大虾，以免发生腹痛、腹泻的状况。6、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。7、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。如果自己的身体有了这些异常的现象，那么就不要给自己吃虾，很多过敏体质的人是千万不能吃虾的，吃虾的时候量不要太多，很多不过敏但是吃了太多的虾也是会引起过敏的现象，哮喘患者是一定不要吃虾的，哮喘患者吃虾的话是很容易让哮喘加重，对身体非常不利，因为呼吸急促等不良现象。
