如何煎出完美的鸡蛋？ 尝试了无数次，无论大火还是小火，鸡蛋底部总要糊一层。怎么样可以煎出比较圆的而且翻转两面煎不会让蛋黄…
油炸心形薯片土豆去皮洗净。切成镂空片状，清水浸泡。加盐，开水中稍烫一下。控干水分，均匀撒上淀粉。小火慢炸至浅黄色。原味的，可以蘸番茄沙司吃。撒上辣椒面、孜然面也非常好吃。味道一点不输超市买的薯片。
家常油炸脆豌豆，豌豆，豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状。
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