导读：调饺子馅最忌放这种“调料”，很多人都不懂，难怪饺子不鲜有怪味！
随着人们生活水平的提高，平时吃上一顿饺子已经是很常见的事情了，而且饺子的馅可以根据自己的喜好去调，吃起来会让人觉得很满足，而且在我国，不管哪个地区的什么文化，万家团圆的时候总是会离不开饺子的，一些人觉得包饺子非常的麻烦，而且做出来的饺子口感并不好，吃起来不鲜还有怪味，所以就不想包饺子吃，但是从外面买饺子吃的话，价格还是比较贵的，而且食材方面也不一定会健康卫生，所以小编觉得饺子能自己包的话最好自己包。
其实想要饺子做的好吃，调馅是很关键的，有一种调味料是调饺子馅最忌讳放进去的，但是很多人都不懂，一股脑的全放进去，结果就导致饺子不新鲜，吃起来有怪味的情况了，这样就白白的浪费了一锅好材料，因此今天小编就带着大家来解决这个问题，相信你看完后会发现自己还真是踩坑了，只要在今后包饺子的时候能够注意避免放这个调味料，那么饺子的口感就会好上很多。
这个调饺子馅最忌讳放的调味料就是五香粉或者十三香，很多人在炒菜或者做卤味的时候，都会放一些五香粉和十三香进来，这样烹饪出来的菜肴就会更加的“色香味俱全”，吃起来也会让人的味蕾和心灵感到满意的，但是调饺子馅的话，小编希望大家千万不要放五香粉和十三香，原因很简单，因为它们太香了，会掩盖住饺子馅本来的鲜味，如果有素菜的话，还会破坏素菜的口感，这样饺子吃起来就会又涩又难吃了。
如果你真的忍不住想要放一些粉进来的话，小编建议大家放花椒粉或者胡椒粉吧，这样就能让饺子馅变得更鲜哦，只要我们避开五香粉或者十三香这两种调饺子馅最忌讳的调味料，那么就能让饺子的口感变好，说了这么多，很多朋友都有些懵，别担心，马上给大家分享调饺子馅的正确做法，相信你跟着小编学起来的话，怎么调饺子馅都会很美味的。
【猪肉大葱馅】
我们需要准备的食材有：猪肉、大葱、食用盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、胡椒粉，花椒水等家中常用调味料。
然后我们来处理食材：葱姜和花椒放入清水中，浸泡10分钟，然后过滤出葱姜和花椒，这样葱姜花椒水就做好了，猪肉是2肥8瘦的，洗净后剁碎放在碗中，加入少许食用盐，这样能改变蛋白质的属性，再分次加入葱姜花椒水，每次倒入都要充分的搅拌均匀，直到猪肉馅变成非常水嫩的样子，我们就可以停下来了。
加入适量生抽、老抽、胡椒粉、白糖、香油，顺着一个方向搅拌上劲，大葱洗净过后切成末，包进纱布中挤干水，然后倒入猪肉末中，顺着一个方向搅拌均匀，这样一来饺子馅就做好了，不管是自己擀的面皮还是买的饺子皮，包出来的饺子口感都非常棒，鲜香美味，一口一个很美味哦。
调饺子馅最忌放这种“调料”，很多人都不懂，难怪饺子不鲜有怪味！如果你也不会包饺子的话，那么一定要看完今天的分享哦，千万别再放十三香和五香粉进去包饺子了，不然包出来的饺子口感肯定会不好的，喜欢吃饺子的朋友一定要学会哦
